Gdy za oknem szaro, buro i ponuro wspaniałym pocieszycielem w taki poranek jest chrupiący placuszek na śniadanie polany domową konfiturą malinową :).
składniki:
150 g mąki
2 łyżki cukru pudru
2 małe jajka
szczypta soli
2 łyżeczki domowego cukru waniliowego
300 ml kefiru
łyżeczka cynamonu
otarta skórka z jednaj cytryny
masło klarowane lub oliwa do smażenia
domowa konfitura malinowa
4 - 5 średniej wielkości jabłek
4 - 5 średniej wielkości jabłek
przygotowanie:
mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier puder oraz cukier waniliowy, żółtka - szczypta soli na żółtka, wlewamy kefir i miksujemy całość na gładką masę. dodajemy skórkę cytryny. białka ubijamy na sztywno wlewamy do masy i łyżką delikatnie mieszamy (ruchami łyżki wtłaczamy powietrze i placuszki będą fajnie pulchniutkie).
jabłka obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, w osobnej miseczce mieszamy dokładnie z cynamonem.
jabłka maczamy w cieście i smażymy na złoty kolor z obu stron.na chwilkę odkładamy na ręcznik papierowy. podajemy polane konfiturą z malin.
smacznego.
a jutro pochwalę się wam wspaniałą niespodzianką jaką dzisiaj otrzymałam ;). zapraszam.
Uwielbiam,Twoje wyglądają pysznie,smakowity deser,aż mi zapachniało takimi racuszkami na sam ich widok u Ciebie w poście,pozdrawiam (nogawkuchni.blogspot.com)
OdpowiedzUsuńJaaaa, czemu mi nikt nie może na śniadanie takie racuszka zrobić? Dawno już ich nie jadłam i mi smaka narobiłaś.
OdpowiedzUsuńpycha:) wczoraj też zrobiłam kilka racuchów:) mniam smak dzieciństwa:)
OdpowiedzUsuńAle Ty jesteś okrutna;(:( I kto mi tu teraz zrobi takie pyszne placuszki??:)
OdpowiedzUsuńPyszne śniadanko, zjadłoby się takie:)
OdpowiedzUsuńMniam!!!!
OdpowiedzUsuńwieki nie jadłam, smak dzieciństwa!:)
OdpowiedzUsuńKto ich nie lubi :) ? A jeszcze z taką pyszną konfiturką mniaaam :)
OdpowiedzUsuńplacuchy zawsze pyszne :) !
OdpowiedzUsuńSmakowite bardzo.
OdpowiedzUsuńAle narobiłaś mi wielkiego smaka na placuszki z jabłkami:)
Najlepsze jakie mogą być :)
OdpowiedzUsuń