Składniki: 1 kg buraków, 2 litry wody, 5 dag razowego chleba, 3 ząbki czosnku, sól
Umyte buraczki, obrałam, opłukałam i pokroiłam na mniejsze kawałki. Włożyłam do słoja i zalałam ciepłą przegotowaną wodą. Dodałam czosnek, sól i kawałek chleba razowego ze skórką. Pozostawiłam w ciepłym miejscu. Za tydzień zakwas buraczany będzie gotowy. :)
Też już mam nastawiony:-)
OdpowiedzUsuńja jutro zabieram się za barszczyk, ale ja prostszym sposobem, bo wg mojego przepisu wystarczą dwa dni. pozdrawiam
OdpowiedzUsuńach domowy najlepszy!
OdpowiedzUsuńWitam! U mnie zakwas też już w przygotowaniu! Dzięki za miłe wpisy na moim blogu:)Pozdrowienia:)
OdpowiedzUsuń