Ostatnio mam mało czasu na gotowanie i książka Ani Starmach " Pyszne 25 " codziennie jest w moich rękach, bo w ciągu 25 minut mogę stworzyć smaczne, pożywne jedzonko. Dzisiaj na obiad warzywa zapiekane z fetą. Kto nie próbował musi spróbować. Feta z dodatkiem pieczonej papryki, cukinii, bakłażana i tymianku to po prostu bajka.
składniki: ( dla 3 - 4 osób )
1 bakłażan
2 małe cukinie
1 papryka czerwona, nie za duża
1 papryka żółta, też nie za duża
200 g sera feta
oliwa extra vergine
3 ząbki czosnku
garść czarnych oliwek bez pestek
4 - 5 gałązek świeżego tymianku
sól morska
przygotowanie:
1. Piekarnik rozgrzałam do 200 stopni C.
2. Umyte warzywa pokroiłam w krótkie cienkie paski 4 - 5 cm, dodałam pokrojone oliwki, obrany i rozgnieciony czosnek, gałązki tymianku i odrobinę soli. Wszystkie składniki przełożyłam do naczynia do zapiekania. Całość skropiłam dość obficie oliwą (4 - 5 łyżek) i wymieszałam.
3. Wstawiłam do nagrzanego piekarnika na 10 minut, a następnie ułożyłam na wierzchu plastry sera feta, wstawiłam ponownie do piekarnika na 10 - 15 minut.
4. Gotowe warzywa posypałam listkami świeżego tymianku.
Smacznego. :))
pyszności. A jakie wiosenne to danie :D
OdpowiedzUsuńUlu, bardzo podobają mi się Twoje przepisy z Pyszne 25. Cieszę się, że je pokazujesz - łatwiej mi coś podejrzeć. Nie pomyślałabym ,że feta będzie pasowała w zapiekance - a jednak.
OdpowiedzUsuńmi książka Ani bardzo się podoba :))
Usuńfeta w zapiekance? musze sprobowac ;)
OdpowiedzUsuńkolorowo i wiosennie:) takie warzywka fajnie się sprawdzą jako dodatek do obiadu dla moich mięsożerców:)
OdpowiedzUsuńUla śwetnie wyglądają te warzywa, namówiłaś mnie, będą na obiad:)
OdpowiedzUsuńmarzą mi się takie warzywka!
OdpowiedzUsuńFeta zdecydowanie na tak ! :) jestem fanka tego sera, tylko najlepeiej aby byla to prawdziwa feta, lub ser balkanski. DAnie w 25 minut spokojnie do zrobienia, zdrowe odżywianie w cenie :)
OdpowiedzUsuńwierzę, że bajka, bo feta jest wyborna!!!
OdpowiedzUsuńsamo zdrowie a oliwki i feta to najlepszy duet;)
OdpowiedzUsuńPięknie kolorowo i smakowicie!
OdpowiedzUsuńFajna ta warzywna zapiekanka:)
OdpowiedzUsuńuwielbiam! pieczone warzywa i oliwa, rewelacja!
OdpowiedzUsuń