niedziela, 24 marca 2013

Łosoś na parze z warzywami i nowa książka Ani Starmach.



Lekkie i bardzo smaczne danie z naczynia do gotowania na parze.


składniki:

filet z łososia 150 g
2 ziemniaki
kawałek cukinii
4 - 5 pomidorków koktajlowych
1 szalotka
1/2 cytryny
1 garść fasolki szparagowej żółtej

sól morska
świeżo zmielony pieprz
oliwa extra vergin
świeży koperek


przygotowanie:

łososia umyłam, obłożyłam kawałkami cytryny i obranej cebuli, odstawiłam na chwilę.

cukinię pokroiłam na mniejsze części ( słupki ), włożyłam do miseczki, posypałam solą morską i odstawiłam na chwilkę.

ziemniaki obrałam, pokroiłam na ćwiartki i gotowałam na parze ok. 20 minut. w trakcie gotowanie po ok. 5 minutach dołożyłam fasolkę oraz przygotowaną cukinię i dalej gotowałam. łososia gotowałam na parze ok. 10 minut ( dołożyłam go do naczynia jak już warzywa były prawie miękkie ). łososia gotowałam z cząstkami cebuli i kawałkami cytryny . na wierzchu ryby w trakcie gotowania położyłam pomidorki.

gotowego łososia z warzywami ułożyłam na talerzu, polałam oliwą, posypałam solą, świeżo zielonym czarnym pieprzem i posypałam posiekanym świeżym koperkiem.

bardzo fajnie do tego dania wg mnie pasuje cytrynowa śmietana ( 100 g smietany 18 % + sok z  1/2 cytryny ).


smacznego. :)


a na koniec chwalę się książką Ani Starmach, którą już mam i którą wszystkim bardzo polecam! jest świetna!, proste, tanie, szybkie przepisy. zrobię chyba wszystkie dania, jestem zachwycona zwłaszcza czekoladowymi przepisami ;).

w książce jest siedemdziesiąt pomysłów na pyszne, proste, nie wymagające skomplikowanych składników śniadania, obiady, kolacje i podwieczorki. dołączony jest również tzw. " niezbędnik  " w którym jest kilkanaście praktycznych rad przydających się w kuchni. :)



16 komentarzy:

  1. zdrowy smaczny pomysł:) też lubię ryby na parze:)

    OdpowiedzUsuń
  2. bardzo zdrowy obiadek:) a dziś na onecie widziałam kilka przepisów z tej książki i też mnie urzekła:)

    OdpowiedzUsuń
  3. lubię proste dania więc przyglądnę się tej książce z bliska:) fajny łosoś!

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie widziałam tej książki, zwrócę na nią uwagę następnym razem :) a łosośka chętnie zjem ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. szybko i pysznie - to lubię :) a nad kupnem książki się zastanawiałam i dziękuję, bo teraz wiem co zrobię ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. w empiku jest jeszcze w cenie promocyjnej - 25 zł :)

      Usuń
  6. Nie chciałam kupować tej książki ale mam do Ciebie duże zaufanie i skoro ja polecasz to ja kupię.A łosoś..bajka,uwielbiam łososia i chętnie wypróbuję Twój przepis.

    OdpowiedzUsuń
  7. Ale pyszności serwujesz i jeszcze do tego jakie zdrowe:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo mi się podobały przepisy Ani S w telewizji- nie wiedziałam,że jest książka.
    Pozdrawiam świątecznie i podpatruję przepisów:-)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ryba na parze to jet to:-) A jak pięknie podana, tak kolorowo:-)

    OdpowiedzUsuń
  10. Łosoś super ... moja ulubiona ryba :)
    A o książce marzę - widziałam jej prezentacje ...

    OdpowiedzUsuń
  11. ciekawa jestem książki...choć wiele jej propozycji już przetestowałam;)
    a rybę na parze uwielbiamy z Moim uciekając tym samym od panierek;)

    OdpowiedzUsuń
  12. Świetne zdrowe danie! Nie mam naczynia do gotowania na parze, a chyba czas się w nie zaopatrzyć:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Pyszny łosoś! Uwielbiam dania robione na parze ale zawsze muszę kombinować z garnkiem i sitkami, bo nie mam garnka do gotowania na parze :( Obiad bardzo zdrowy- taki lubię!

    OdpowiedzUsuń