wtorek, 26 marca 2013

Jajko w pomidorze jeszcze raz..., ale inaczej :).




Pomysł spontaniczny. Do środka dodałam cebulkę, ser i trochę cukinii. Wyszło bardzo smacznie :) .


składniki:

jeden średni pomidor
jajko
świeże kiełki rzodkiewki
3 - 4 malutkie kosteczki sera pleśniowego
3 cieniutkie paseczki cukinii drobniutko pokrojone
2 drobniutko pokrojone piórka szalotki
3 - 4 malutkie listeczki świeżej bazylii
łyżeczka oliwy extra vergin
sól
świeżo zmielony pieprz
szczypta słodkiej papryki

przygotowanie:

odkroiłam górną część pomidora, wydrążyłam go, do środka włożyłam listki bazylii, cebulkę, cukinię oraz kawałki lazura. polałam  oliwą i  delikatnie na środek wbiłam jajko.  posoliłam, posypałam świeżo zmielonym pieprzem oraz szczyptą papryki na środek żółtka. 

zapiekłam chwilkę do momentu ścięcia białka w 200 stopniach.

gotowe zapieczone w pomidorze jajo posypałam świeżymi kiełkami ( kiełki przed podaniem opłukam bardzo zimną wodą i odsączam na sitku, są wówczas pysznie chrupkie ).


smacznego.

9 komentarzy:

  1. Ula wspaniale się prezentuję ;) pychotka ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. jak tylko będę miała chwilę rano to sobie zaserwuję takie śniadanie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. wygląda świeżo i kolorowo:)) wiosennie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Ula, Ty same zdrowe i pyszne jedzonko przygotowujesz!

    OdpowiedzUsuń
  5. cudowne naczynie do zapiekania! a jajo pychota :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Pysznie wygląda, jeszcze lepiej smakuje i jeszcze do tego garść witamin co tu więcej chcieć :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń