piątek, 4 października 2013

Ciasto naleśnikowe inaczej.


Robiliście kiedyś naleśniki z kefiru??? Ja zrobiłam wczoraj  pierwszy raz i jestem nimi zachwycona.

Są delikatniejsze od tych robionych na mleku i dużo smaczniejsze. Odkrywcą przepisu na takie naleśniki jest  Tomasz. Wyszperał go gdzieś w internecie. Przeczytałam, szybko zanotowałam w głowie i chwilę później powstały, a Tom powiedział: " tam było napisane, że takie naleśniki zawsze się udają " ;). Niestety Tom zamknął stronę www na której wyszperał ten przepis, zajął się czymś innym i po chwili nie pamiętał źródła przepisu ;).

Widzicie zdjęcia z akcji powstawania naleśników i trochę kuchennego bałaganu ;), nie było, ani czasu (usmażone, ciepłe, polane konfiturą naleśniki znikały w tri miga), ani dobrego światła do robienia zdjęć ;). Polecam wypróbowanie takiego przepisu na ciasto naleśnikowe.

składniki na 10 dużych naleśników:

1 szklanka mąki
2 jajka
200 ml kefiru robico
125 ml wody mineralnej gazowanej (użyłam niegazowanej)
szczypta soli
1/2 łyżki cukru pudru
proszek do pieczenia - na czubku łyżeczki
25 ml oleju (użyłam z winogron)

przygotowanie:

wszystkie składniki łączymy i miksujemy. jeśli ciasto jest za gęste dolewamy troszkę wody, jak za rzadkie dodajemy mąki. smażymy na słomkowy kolor bez tłuszczu (w cieście jest olej) na patelni teflonowej. naleśniki po usmażeniu są pyszne, mięciutkie i wprost rozpływają się w buzi :)

smacznego :).



10 komentarzy:

  1. Jadłam z kefiru i jadłam na maślance. Próbowałam zrobić na jogurcie greckim,a le strasznie mi się przypaliły, choć jogurt był tłusty...

    Twoje wyglądają smakowicie. Jeszcze z konfiturką...Mmmmmm!

    OdpowiedzUsuń
  2. Nie jadłam na kefirze, aż muszę spróbować;-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Koniecznie musze spróbować:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Chętnie bym spróbowała, bo dotąd jadłam tylko "normalne" naleśniki. A jak piszesz, że takie mięciutkie to już jestem ugotowana ;))

    OdpowiedzUsuń
  5. jeszcze takich nie robiłam, muszę koniecznie spróbować bo u nas wszyscy kochają naleśniki:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Ty to masz porządek jak ja gotuję to dopiero jest bałagan ha ha. Naleśniki super z kefirem

    OdpowiedzUsuń
  7. ja tak jak Madzia, zawsze mam naokoło wszystko:):) A z kefirem robiłam, pyszniutkie!! Na maślance również:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo ciekawy pomysł z tym kefirem;)

    OdpowiedzUsuń
  9. szukam i szukam i tego bałaganu znaleźć ni mogę :))

    OdpowiedzUsuń