piątek, 8 lutego 2013

Wiśniowy murzynek.


Składniki:

160g mąki pszennej tortowej
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
135 g masła
100 g gorzkiej czekolady
335 g konfitury wiśniowej ( ja użyłam, takiej bardzooo dobra kilk )
110 - 120 g cukru pudru
szczypta soli
2 duże jajka, roztrzepane

Składniki muszą mieć temperaturę pokojową!

Przygotowanie:

W garnuszku z grubym dnem na małym ogniu roztopiłam masło. Zdjęłam z ognia, dodałam posiekaną czekoladę i dokładnie wymieszałam, aż się roztopiła i powstała gładka masa. Przełożyłam do większego naczynia, dodałam konfiturę ( kilka wiśni z konfitury zostawiłam do dekoracji ), cukier, sól oraz roztrzepane jajka. Delikatnie wymieszałam do połączenia składników i stopniowo dodawałam mąkę wcześniej przesianą przez sitko i  wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Delikatnie, ale krótko mieszałam tylko do połączenia się z czekoladową masą.
Przełożyłam do foremki keksowej 10 x30 cm ( może być mniejsza ) wyłożonej papierem do pieczenia. Piekłam w temperaturze 180 stopni do suchego patyczka ( 60 minut ).
Po wyjęciu i ostudzeniu polałam polewą czekoladową z roztopionej w kąpieli wodnej czekolady ( białej i gorzkiej, pół na pół ) z dodatkiem 1 łyżki rumu. ( Przy roztapianiu czekolady dodałam do niej 2 łyżki mleka. ) Smacznego :) .







12 komentarzy:

  1. uwielbiam murzynka :) mogę go jeść i jeść - z wiśniami musi smakować wyśmienicie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Śliczny ten murzynek - na pewno bardzo smaczny :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Śliczny ten murzynek, na pewno musi być pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  4. obłędnie wygląda! :) czekolada i wiśnie to świetne połączenie smaków :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dodatek konfitury wiśniowej sprawia, że dłużej zachowuje świeżość

      Usuń
  5. pysznie wygląda ! widać że był puszysty i wlgotny tak jak lubię:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Jak ja dawno nie jadlam murzynka! Musze wyprobowac ten przepis.:-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Uwielbiam, uwielbiam i jeszcze raz uwielbiam! Następnym razem murzynka zrobię wg. Twojego przepisu. Co prawda do mojego przepisu mam słabość ( przepis rodzinny), to jednak cicho zawsze wychodzi dość suche :( Twój murzynek wygląda na idealny!

    OdpowiedzUsuń
  8. Świetne połączenie smaków. Czekolada i wiśnie, mniam :)

    OdpowiedzUsuń