wtorek, 11 czerwca 2013

Naleśniki czekoladowe z truskawkami.



Czy wy też poprawiacie sobie humor czymś smacznym? Bo ja tak. I dzisiejszy dzień rozpoczęłam czekoladowo z truskawkami, a smak na to połączenie od Ani ( kilk ), gdzie wczoraj zobaczyłam obłędne babeczki z czekolady wypełnione truskawkami. 

składniki na ciasto naleśnikowe czekoladowe:

250 ml mleka
100 ml wody mineralnej niegazowanej
140 g mąki
2 jajka
szczypta soli
2 pełne łyżki dobrego ciemnego cacao ( ja użyłam takiego - klik )
2 pełne łyżki cukru pudru
łyżka roztopionego masła

przygotowanie:

odmierzyłam mleko i wodę, wlałam do wysokiego pojemnika, dodałam jaja, cacao, cukier puder. w osobnej miseczce przygotowałam mąkę z solą, połączyłam z mlekiem i wodą i chwilkę zmiksowałam. na patelni roztopiłam masło, dodałam do masy naleśnikowej i wymieszałam. smażyłam cienkie naleśniki.

nadzienie:

2 serki homogenizowane naturalne ( ja użyłam takich - kilk ), ale mogą być inne np. president naturalny jest b. smaczny, ale akurat dziś nie dostałam
ziarenka z 1/2 laski wanilii
2 łyżki cukru pudru

oraz

świeże truskawki
i cukier puder 

serek przekładamy do miseczki, dodajemy cukier oraz ziarenka wanilii i dokładnie mieszamy. umyte i osuszone truskawki kroimy na mniejsze cząstki. gotowe, ciepłe naleśniczki przekładamy serkiem , w którym ślicznie mienią się ziarenka wanilii, na serek kładziemy truskawki, zwijamy naleśnika, posypujemy cukrem pudrem i cieplutkiego zajadamy.

do ciasta naleśnikowego możemy dodać również roztopioną ciemną czekoladę ( 65 %  cacao ).  mi odpowiada jednak ciasto mniej czekoladowe, jest delikatniejsze.

 życzę smacznego :).




12 komentarzy:

  1. Czekoalda i truskawki.... jedno z najlepszych połączeń :)

    OdpowiedzUsuń
  2. pyszności!:) ja poproszę porcyjkę:) przepraszam że ostatnio słabo tu zaglądałam, ale brak czasu:(

    OdpowiedzUsuń
  3. Ja nie mogę, ale pychota. Wyglądają pięknie i prawie u mnie pachną:-)
    Jeśli jutro nie zdążę zrobić takich na śniadanie to będę nie pocieszona :(
    Cieszę się, że byłam Twoją inspiracją !

    OdpowiedzUsuń
  4. wciągnęłabym talerz tych naleśników aż miło;)))

    OdpowiedzUsuń
  5. Kocham naleśniki z kakao! :) Niestety w moim domu tylko ja jestem w nich tak zauroczona, dlatego najczęściej robię "białe", ostatnio użyłam do nich mąki kukurydzianej. Też wyszły niczego sobie :)
    dariawkuchni.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Czasami robię czekoladowe naleśniki ale z kakao nie próbowałam. W połączeniu z truskawkami są z pewnością rewelacyjne!

    OdpowiedzUsuń
  7. obłędnie to wygladają Twoje naleśniki! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Oczywiście, że tak samo poprawiam sobie humor! Najlepszym rozwiązaniem jest spora dawka cukru :D
    Naleśniki czekoladowe? O mamo! Pojadłabym!

    OdpowiedzUsuń
  9. Ale narobiłaś mi ochoty na naleśniki. Cudowne sa Twoje.

    OdpowiedzUsuń
  10. heheh, a wiesz, że miałam robić naleśniory z truskawkami ;D mąż mi wczoraj kupił 3kg truskawek...i co? zeZarłam je wszystkie ;p

    OdpowiedzUsuń
  11. Świetne chętnie się poczęstuje :)

    OdpowiedzUsuń
  12. takie śniadanko to prawdziwa rozkosz ;)

    OdpowiedzUsuń