czwartek, 13 grudnia 2012

Makaroniki!




Ten przepis znalazłam u Basi Ritz - ( klik ) Ciasteczka robi się  bardzo łatwo i są przepyszne już zaraz po upieczeniu. Większa ich część została spakowana do pudełka i czekają na święta :)

składniki: ( u mnie wyszło ponad 40 makaroników )

3 białka
szczypta soli
250g cukru pudru
125g zmielonych migdałów
125g zmielonych orzechów laskowych
orzechy laskowe do udekorowania

W Basi przepisie są również oblaciki ( opłatki do pieczenia ). Ja takich nie miałam, więc przygotowaną masę rozkładałam bezpośrednio na papierze do pieczenia.

Białka z dodatkiem soli ubiłam na sztywno. Powoli dodawałam cukier puder, cały czas miksując pianę. Gdy masa zrobiła się "lśniąca" dodałam migdały i orzechy, które wcześniej zmieliłam blenderem, i delikatnie łyżką wymieszałam masę. 
Piekarnik nagrzałam do 175 stopni. Małą łyżeczką rozkładałam  równomiernie masę na  blaszce wyłożonej papierem do pieczenia  i na każde ciasteczko wcisnęłam orzeszek.





Piekłam ok. 15 minut. Wystudzone na blaszce zdejmowałam i układałam do puszki. 

Ciasteczka są bardzo pyszne i bardzo je polecam :). 







1 komentarz: