poniedziałek, 5 sierpnia 2013

Tarta leśna.


Leśna bo z borówką leśną :). Słodycz ciasta i kruszonki przełamana kwaskowatym nadzieniem mmm pycha!

składniki:

100 g mąki pszennej
100 g zimnego masła
100 g mąki krupczatki
80 g cukru pudru
3 małe żółtka
szczypta soli

oraz

3 pełne garście borówki leśnej
kilka wiśni
kilka truskawek

kruszonka:

8 dkg mąki
5 dkg curku + mały cukier waniliowy
5 dkg zimnego masła

przygotowanie:

mąki przesiewamy na stolnicę, dodajemy masło, cukier, żółtka, szczyptę soli sypiemy na żółtka, szybko zagniatamy ciasto, owijamy folią spożywczą i wkładamy na ok. 1 h do zamrażalnika.
formę do tarty smarujemy masłem. schłodzone ciasto ścieramy na tarce na grubych oczkach, a następnie delikatnie palcami ugniatamy tak by ładnie ułożyło się w formie i na bokach formy.
wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy do lekkiego zrumienienia.
podpieczony spód tarty posypujemy bułką tartą, na to układamy owoce, posypujemy kruszonką ( składniki na kruszonkę wsypujemy do miseczki i delikatnie rozcieramy palcami, aż powstanie kruszonka, a następnie chwilę chłodzimy w lodówce ) i pieczemy jeszcze 30 - 35 minut.

gotową tartę posypujemy cukrem pudrem. smacznego :). 





20 komentarzy:

  1. Nazbierałaś w lesie boróweczkę? :) Mmm tarta na pewno pyszna- kwaskowata. takie lubię najbardziej!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. no nie moje rączki zbierały tą borówkę ;), kupiłam na naszym targu, miałam właśnie duże obawy czy aby nie będzie za kwaśno, ale wyszło w sam raz, idealnie, bardzo lubię jak słodycz ciasta i kruszonki przełamana jest kwaskowatym nadzieniem

      Usuń
    2. Wierzę, że tarta jest wyborna!

      Usuń
  2. wygląda przepysznie:) leśne smaki bardzo lubie:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Oj zazdroszczę smakującym takiej tarty:-)

    OdpowiedzUsuń
  4. jaka pyszna! szkoda, że mam daleko na ryneczek....to chociaż popatrzę u Ciebie:)

    OdpowiedzUsuń
  5. bardzo lubię tarty z owocami, nie robię ich za często, ale jak już zrobię, to zajadam się nimi do oporu;))

    OdpowiedzUsuń
  6. Idealna! Latem najlepiej lubię wszelakie ciasta z owocami :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Ulcia wpraszam się!! Wygląda przepysznie! Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  8. O diecie to można zapomnieć, przy takich pysznościach!

    OdpowiedzUsuń
  9. Poproszę o taką tartę z dostawą do domu mniaaam :) !

    OdpowiedzUsuń
  10. Najprostsza i najlepsza, też muszę zrobić podobną ;) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  11. Dzieciństwo kojarzy mi się ze zbieraniem borówek ;-) ale tak właściwie prócz dżemu i faszerowanych mięs nic z nią nie jadłam. Takie ciasto to super pomysł i wygląda apetycznie

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo letnia ta tarta;) Super!

    OdpowiedzUsuń
  13. Bardzo fajny przepis! Uwielbiam wszystko, co z borówkami:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Naprawdę wygląda ' zarąbiście'. Podobnie jak a la Gosia borówki na słodko nie jadłam. Czas nadrobić.
    Serdeczności.

    OdpowiedzUsuń
  15. oj ale ta tarta musiała być pyszna, ja uwielbiam wszystkie :) a owocki leśne to już w ogóle ;)

    OdpowiedzUsuń