niedziela, 11 maja 2014

Chrupiące ciasteczka.

Ciasteczka z dodatkiem niewielkiej ilości płatków owsianych dla zdrowia. Lubię je piec, dorzucając do nich różne składniki w zależności od tego na co mam ochotę. Dzisiaj padło na suszoną żurawinę, ale mogą to być rodzynki, orzechy czy po prostu czekolada. Wyśmienicie smakują ze szklanką zimnego mleka.

składniki na 15 ciasteczek:

100g mąki
125g miękkiego masła
1 duże jajko
30g płatków owsianych
1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
duża szczypta soli
skórka starta z jednej cytryny
100 g drobnego cukru trzcinowego
150 g suszonej żurawiny

przygotowanie:

Do miski wrzucamy masło i cukier i mieszamy mikserem na kremową konsystencję. Dodajemy jajko i dalej mieszamy, następnie dodajemy otartą skórkę z umytej cytryny. Do osobnego naczynia przesiewamy mąkę, dodajemy płatki owsiane, proszek do pieczenia i sól. Łączymy z masą maślaną, dosypujemy bakalie i mieszamy aby uzyskać gładkie ciasto.

Ciasto delikatnie przekładamy na folię spożywczą i formujemy wałek o średnicy ok. 7 cm. Wkładamy do zamrażalnika na 30-40 minut. W tym czasie nagrzewamy piekarnik na 190 stopni (bez termoobiegu). Schłodzone ciasto kroimy na 1 cm plastry i układamy na blachach, ale uwaga! ważne by zostawić odpowiednią odległość między plastrami ponieważ podczas pieczenia ciastka  urosną. Pieczemy 10-15 minut aż ciasteczka nabiorą złotobrązowego odcienia. Po wyjęciu z piekarnika, gdy chwilkę przestygną układamy na kratce i czekamy aż całkowicie wystygną i staną się chrupiące.


 Smacznego :-).



14 komentarzy:

  1. Dopiero od niedawna jadam ciasteczka owsiane, dotąd ich nie lubiłam, a teraz... każdą ilość wchłonę :)) Twoje wyglądają po prostu ślicznie, na pewno je upiekę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. małe pyszności:) i mają nieskończone możliwości smakowe:D

    OdpowiedzUsuń
  3. Zapraszamy do cyklicznego konkursu dla blogerów, w którym można powalczyć o ruch u siebie na blogu i zapas bakalii do najbliższych przepisów http://on.fb.me/1s9IoNf

    OdpowiedzUsuń
  4. nooo, idealne do woreczka i na spacer z młodą!:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Coś kiedyś podobnego robiłam, wyszły dobre :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Świetny blog!

    Zapraszam do mnie :)
    Dopiero rozpoczynam swoją przygodę z blogowaniem, ale może któregoś dnia znajdziesz u mnie coś ciekawego!

    www.paczekwkuchni.blogspot.com

    Pozdrawiam!:)

    OdpowiedzUsuń
  7. mmmm chętnie bym takie schrupała ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Kocham ciastka z żurawiną, ogólnie ją lubię i bym dodawała do wszystkiego. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Uwielbiam takie owsiane <3
    www.brulionspadochroniarza.pl

    OdpowiedzUsuń
  10. Super przepis. Piekę podobne. Pyszności!!:)

    OdpowiedzUsuń